UPDATEBALI.com, BADUNG – Kancah kuliner Indonesia kembali diwarnai oleh prestasi membanggakan dari Bali. Shelter Pererenan, restoran Mediterania modern yang berlokasi di kawasan Pererenan, Canggu, berhasil mengukir pencapaian prestisius dengan meraih Prestige Gourmet Gold Award 2025.
Tak hanya itu, Shelter juga masuk dalam jajaran Top 10 Restoran Terbaik di Indonesia, mengungguli ratusan restoran lain dalam proses seleksi ketat yang digelar oleh Prestige Indonesia.
Ajang bergengsi ini menghadirkan dewan juri beranggotakan hampir 30 sosok terkemuka dari berbagai industri, mulai dari pelaku bisnis, seniman, hingga tokoh media yang memiliki ketajaman selera serta pemahaman mendalam terhadap dunia kuliner. Mereka menilai berdasarkan berbagai aspek, mulai dari cita rasa, kreativitas penyajian, konsistensi kualitas, hingga suasana dan pelayanan.
Keberhasilan Shelter Pererenan masuk dalam daftar terhormat ini menjadi bukti bahwa Bali tak hanya unggul dalam lanskap wisata, tetapi juga mampu bersaing dalam industri kuliner nasional yang semakin kompetitif.
“Penghargaan ini jadi momen yang sangat berarti buat seluruh tim Shelter. Kami bangga bisa menyajikan makanan yang dibuat dengan hati jujur, hangat, dan penuh rasa dari dapur kami langsung ke meja tamu,” ujar Chef Stephen, Executive Chef Shelter Pererenan.
Shelter Pererenan tak hanya menonjolkan rasa dan estetika, tetapi juga mengedepankan semangat kolaboratif dan kepemimpinan yang kuat. Dalam pernyataan resminya, manajemen Shelter menyampaikan apresiasi yang mendalam kepada Chef Stephen dan Francisco Borges atas kepemimpinan inspiratif mereka.
“Penghargaan ini adalah hasil kerja keras dan dedikasi luar biasa dari seluruh tim dari lini dapur, tim servis, hingga staf pendukung lainnya. Terima kasih khusus untuk Chef Stephen dan Francisco Borges yang telah menjadi motor penggerak visi kami,” tulis pihak Shelter.
Keduanya dikenal memiliki pendekatan kuliner yang soulful memadukan teknik memasak yang otentik dengan sentuhan personal yang kuat, menjadikan setiap hidangan sebagai pengalaman tersendiri bagi para tamu.
Terletak di jantung kawasan Pererenan, Canggu yang dikenal sebagai salah satu pusat gaya hidup dan kuliner di Bali Shelter Pererenan hadir sebagai oase kuliner dengan pendekatan yang hangat dan otentik.
Restoran ini mengusung konsep Mediterania modern, dengan menu yang memadukan cita rasa kuat, bahan-bahan berkualitas, dan teknik memasak khas dari berbagai penjuru Mediterania.
Desain interior Shelter yang bernuansa earthy dan soulful menciptakan suasana bersantap yang santai namun berkelas. Tak heran jika Shelter menjadi destinasi favorit bagi warga lokal, ekspatriat, maupun wisatawan yang mencari pengalaman makan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyentuh hati.
“Kami percaya bahwa makanan bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang cerita dan perasaan. Itulah yang kami usung di Shelter, pengalaman bersantap yang bermakna,” tambah Chef Stephen.
Mendapatkan penghargaan nasional tentu menjadi pencapaian besar, namun Shelter menegaskan bahwa ini bukanlah akhir dari perjalanan, melainkan batu loncatan untuk terus berinovasi dan menjaga konsistensi.
Shelter berkomitmen untuk terus menciptakan pengalaman kuliner yang hangat, otentik, dan penuh cerita, sekaligus mendorong industri restoran di Bali agar semakin berkembang dan diperhitungkan secara nasional maupun internasional.
Prestige Gourmet Gold Award adalah penghargaan tahunan yang diberikan oleh Prestige Indonesia untuk mengapresiasi restoran-restoran terbaik di Tanah Air. Penilaian dilakukan secara independen dan profesional oleh panel juri yang berasal dari berbagai disiplin, mulai dari gastronomi, seni, hingga gaya hidup.
Ajang ini menjadi tolok ukur bagi kualitas dan inovasi di industri kuliner Indonesia, sekaligus sarana apresiasi bagi pelaku restoran yang telah menunjukkan dedikasi luar biasa dalam menghadirkan pengalaman makan terbaik.
Dengan pencapaian ini, Shelter Pererenan membuktikan bahwa Bali bukan hanya destinasi wisata alam dan budaya, tetapi juga surga kuliner yang mampu bersaing di tingkat nasional. Shelter tak sekadar menyajikan makanan, tetapi menciptakan momen dan kenangan dalam setiap hidangan yang dihidangkan.(*/ub)
