UPDATEBALI.com, BADUNG – Pemerintah Kabupaten Badung melalui Dinas Pertanian dan Pangan (Disperpa) telah menyelesaikan pemeriksaan kesehatan terhadap 1.531 ekor babi.
Hasil pemeriksaan pada Senin, 26 Februari 2024 menunjukkan bahwa daging babi yang berasal dari hewan-hewan ini layak untuk dikonsumsi oleh masyarakat, khususnya dalam perayaan Hari Raya Galungan yang umumnya menggunakan daging babi.
Kepala Dinas Pertanian dan Pangan (Disperpa) Badung, I Wayan Wijana, menyatakan bahwa tim telah diterjunkan untuk memastikan kelayakan daging babi yang akan dikonsumsi. Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh, baik sebelum maupun setelah babi dipotong.
“Kami telah melakukan pemeriksaan terhadap 1.531 ekor babi di seluruh Gumi Keris. Pemeriksaan ini dilakukan sebelum dan sesudah pemotongan,” jelas Wijana.
Pemeriksaan tersebut mencakup kondisi fisik babi sebelum dipotong serta pemeriksaan organ dalam seperti hati, limpa, dan jantung. Selain itu, dilakukan pemeriksaan terhadap saluran pencernaan seperti usus dan lambung.
“Secara keseluruhan, hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa babi-babi tersebut dalam kondisi sehat dan dagingnya layak untuk dikonsumsi,” tambahnya.
Untuk melaksanakan pemeriksaan ini, Disperpa melibatkan 62 dokter hewan dibantu oleh 100 mahasiswa dari Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana. Pemeriksaan dilakukan di seluruh desa dan kelurahan di Kabupaten Badung, khususnya yang akan memotong babi untuk perayaan Hari Raya Galungan.
“Kami menjangkau semua desa dan kelurahan, di mana sekitar 1.744 ekor babi dipotong selama perayaan Galungan,” ungkapnya.
Wijana juga mengingatkan masyarakat untuk selalu memperhatikan kebersihan dan cara memasak daging babi dengan benar.
“Kami harapkan masyarakat tetap menjaga kebersihan dan mengolah daging dengan baik saat memasaknya,” tuturnya.
Dengan hasil pemeriksaan yang memuaskan, diharapkan masyarakat dapat merayakan Hari Raya Galungan dengan tenang dan nyaman, serta menikmati hidangan daging babi yang aman dan layak konsumsi.(adv/ub)
 telah menyelesaikan pemeriksaan kesehatan terhadap 1.531 ekor babi){kind=link}