UPDATEBALI.com, MANGUPURA – Sebanyak 50 ibu rumah tangga di Desa Adat Kedonganan mengikuti Pelatihan Garnish dan Fruit Carving yang digelar di Wantilan Palghuna Pura Kedonganan, Sabtu, 18 Juli 2026.
Kegiatan yang dibuka Ketua Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Kabupaten Badung, Nyonya Yunita Alit Sucipta, ini bertujuan meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mempercantik penyajian makanan sekaligus menambah nilai estetika hidangan.
Pelatihan menghadirkan narasumber Eny Kojiro dan dihadiri perwakilan Kecamatan Kuta Ni Luh Yuliadewi, Sekretaris GOW Badung Made Yayun Narentri, Bendesa Adat Kedonganan I Wayan Sutarja, Lurah Kedonganan Putu Ary Wimbardi, perwakilan WHDI, serta anggota TP PKK Kedonganan.
Ketua GOW Badung, Nyonya Yunita Alit Sucipta, mengatakan pelatihan tersebut memiliki nilai strategis karena Kedonganan dikenal sebagai salah satu destinasi wisata kuliner di Kabupaten Badung. Menurutnya, peningkatan keterampilan ibu-ibu PKK menjadi langkah penting untuk mendukung kualitas sajian kuliner yang semakin menarik bagi wisatawan.
“Kedonganan merupakan salah satu kawasan pariwisata yang terkenal dengan kulinernya. Maka dari itu ilmu yang didapat oleh ibu-ibu sangat bermanfaat untuk meningkatkan keterampilan dalam bidang mengolah berbagai makanan. Ilmu ini dapat diterapkan bagi keluarga, maupun masyarakat di wilayah masing-masing,” ujarnya.
Ia berharap keterampilan garnish dan fruit carving yang diperoleh peserta tidak hanya dimanfaatkan dalam kegiatan rumah tangga, tetapi juga mampu membuka peluang usaha dan meningkatkan daya saing pelaku kuliner lokal.
Sementara itu, Bendesa Adat Kedonganan I Wayan Sutarja menyampaikan apresiasi kepada GOW Kabupaten Badung atas penyelenggaraan pelatihan tersebut. Menurutnya, sebagian besar warga Kedonganan bekerja di sektor pariwisata sehingga peningkatan keterampilan seperti ini sangat relevan dengan kebutuhan masyarakat.
“Saya mewakili krama tidak henti-hentinya mengucapkan terima kasih kepada ibu Ketua GOW. Kedepan kami bersama-sama mendukung program Pemerintah Kabupaten Badung salah satunya pemilahan dan pengolahan sampah berbasis sumber,” terangnya.
Melalui pelatihan ini, GOW Kabupaten Badung berharap perempuan, khususnya ibu rumah tangga, semakin berdaya dengan memiliki keterampilan yang dapat mendukung sektor pariwisata dan ekonomi keluarga, sekaligus memperkuat kualitas pelayanan kuliner yang menjadi salah satu daya tarik utama Kedonganan.(den/ub)
