UPDATEBALI.com, BADUNG – DPC PDI Perjuangan Kabupaten Badung turut ambil bagian dalam ajang Lomba Olahan Pangan Lokal Murah Meriah & Bergizi Tingkat Nasional yang diselenggarakan oleh DPP PDI Perjuangan, dengan menyajikan inovasi menu Perkedel Sukun Ayam sebagai pendamping beras untuk menu harian keluarga.
Menu kreatif berbahan dasar sukun ini dipilih karena mengandung nilai gizi tinggi, mudah dibuat, murah, dan tersedia melimpah di banyak wilayah Kabupaten Badung. Sukun sendiri dikenal sebagai salah satu bahan pangan lokal yang kaya manfaat dan cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan sehat.
Lomba ini tidak hanya bertujuan menggali kreativitas dalam dunia kuliner, tetapi juga mendorong terciptanya resep-resep lezat, bergizi, dan terjangkau, terutama untuk pemenuhan gizi keluarga, perempuan, dan anak-anak.
Kegiatan ini juga menjadi bagian dari pelestarian dan pengayaan resep-resep masakan ala Ibu Megawati Soekarnoputri yang dikenal sangat mencintai kuliner Nusantara.
Dalam keikutsertaan kali ini, DPC PDI Perjuangan Badung dikomandoi oleh Putu Yunita Oktarini, selaku Wakil Ketua DPC Bidang Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak, yang menggandeng para kader perempuan Kabupaten Badung lainnya. Mereka bahu-membahu menciptakan hidangan yang tak hanya lezat, namun juga memiliki nilai edukatif dalam hal pemanfaatan pangan lokal.
“Melalui lomba ini, kami berharap bisa mendorong perempuan Badung agar semakin kreatif dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi menu yang sehat dan hemat. Semoga kegiatan seperti ini terus berlanjut dan memberikan manfaat luas, tidak hanya di Badung, tetapi juga bagi seluruh perempuan Indonesia,” ungkap Putu Yunita Oktarini.
Ajang ini juga menjadi bukti nyata dukungan partai terhadap ketahanan pangan dan pemberdayaan perempuan, terutama di tingkat daerah, dengan harapan dapat memantik semangat masyarakat dalam memanfaatkan potensi pangan lokal secara optimal dan berkelanjutan. (adv/ub)
