UPDATEBALI.com, DENPASAR – Desa Kesiman Kertalangu mengadakan pelatihan pembuatan ayam betutu bagi 32 anggota PKK dari seluruh dusun di desa tersebut pada Minggu, 1 Desember 2024.
Kegiatan yang berlangsung di Kantor Desa Kesiman Kertalangu ini dibuka secara resmi oleh Perbekel Desa Kesiman Kertalangu, I Made Suena, S.T.
Dalam sambutannya, Made Suena menekankan pentingnya pelatihan ini sebagai upaya membekali anggota PKK dengan keterampilan membuat ayam betutu, salah satu kuliner tradisional Bali yang memiliki nilai budaya dan ekonomi tinggi.
“Ayam betutu tidak hanya menjadi hidangan sehari-hari, tetapi juga sering digunakan dalam upacara keagamaan. Dengan keterampilan ini, para peserta dapat menghemat biaya sekaligus membuka peluang usaha kecil-kecilan,” ujar Suena.
Suena juga menambahkan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk mendorong jiwa kewirausahaan di kalangan anggota PKK. Untuk mendukung tujuan tersebut, desa menghadirkan pelatih berpengalaman dari praktisi ayam betutu terkenal di wilayah tersebut.
“Kami berharap keterampilan ini dapat membuka peluang usaha baru. Dengan begitu, anggota PKK dapat berkontribusi lebih dalam pertumbuhan ekonomi keluarga dan desa,” tambahnya.
Selain meningkatkan keterampilan individu, pelatihan ini juga diharapkan dapat mendukung kegiatan BUMDes (Badan Usaha Milik Desa) Desa Kesiman Kertalangu.
Made Suena menjelaskan bahwa PKK dapat menjadi penyedia layanan konsumsi untuk berbagai kegiatan desa, seperti upacara adat dan rapat desa.
“Dengan demikian, seluruh komponen masyarakat dapat merasakan manfaat dari upaya ini, serta mendorong pertumbuhan ekonomi lokal di Desa Kesiman Kertalangu,” jelasnya.
Pelatihan ini mendapat respons positif dari para peserta yang berharap dapat mengaplikasikan keterampilan tersebut untuk meningkatkan kesejahteraan keluarga sekaligus mempromosikan kekayaan kuliner tradisional Bali. (den/ub)
