UPDATEBALI.com, DENPASAR – Polaris kembali menggelar Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3 dengan skala penyelenggaraan yang lebih besar sebagai upaya mendorong lahirnya inovasi minuman berkualitas sekaligus mengembangkan talenta mixologist di Indonesia.
Kompetisi yang memasuki tahun ketiga ini menjadi wadah kolaborasi bagi pelaku industri food and beverage (F&B), hospitality, serta pariwisata dalam menghadirkan kreasi minuman berbasis kekayaan cita rasa Nusantara.
Penyelenggaraan tahun ini diawali dengan babak eliminasi di Jakarta dan Bali sebelum enam finalis terbaik bertanding pada Grand Final di Bali, Kamis (23/7/2026). Kompetisi berhasil menjaring ratusan karya dari berbagai daerah di Indonesia, mulai Sumatera, Jawa, Bali, Sulawesi, Nusa Tenggara hingga Maluku.
Deputy Managing Director Cosmetics, Consumer & Health Care PT Tempo Scan Pacific Tbk, Winny Yunitawati, mengatakan perkembangan sektor pariwisata, HORECA (Hotel, Restaurant, Café), serta meningkatnya budaya dining out telah mendorong pertumbuhan industri minuman di Indonesia. Kondisi tersebut membuka peluang besar bagi lahirnya berbagai inovasi di bidang mixology.
“Polaris memahami bahwa saat ini minuman tidak lagi sekadar pelepas dahaga, tetapi telah menjadi bagian dari pengalaman yang melengkapi berbagai momen, mulai dari membuat kreasi minuman sendiri di rumah, bersantai di kafe, menikmati hidangan di restoran, hingga perjalanan wisata. Perkembangan tersebut turut mendorong kebutuhan akan inovasi dan kreativitas yang semakin tinggi di industri beverage. Karena itu, melalui Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3, kami ingin menghadirkan lebih dari sekadar ajang kompetisi, tetapi sebuah platform kolaborasi yang mempertemukan talenta, pelaku industri, dan brand untuk bersama-sama mendorong lahirnya inovasi minuman yang relevan dengan tren konsumen sekaligus mengangkat kekayaan cita rasa lokal Indonesia. Inilah komitmen yang terus kami wujudkan melalui semangat Spark the Moment, di mana Polaris hadir sebagai enabler of beverage creativity,” ujar Winny.
Data Badan Pusat Statistik (BPS) dan Kementerian Pariwisata mencatat kunjungan wisatawan ke Indonesia sepanjang 2025 mencapai 15,39 juta kunjungan atau meningkat 10,80 persen dibandingkan tahun sebelumnya. Pertumbuhan tersebut dinilai turut mendorong berkembangnya pengalaman kuliner dan minuman sebagai bagian dari gaya hidup masyarakat.
Mengusung tema “Spark of Nusantara”, enam finalis ditantang menghadirkan kreasi minuman yang mengangkat bahan-bahan lokal Indonesia dengan standar penilaian internasional. Penjurian dilakukan berdasarkan aspek teknik, kreativitas, cita rasa, presentasi, hingga kemampuan peserta dalam menyampaikan cerita di balik minuman yang diciptakan.
Dari hasil penilaian dewan juri, Deden Supriyatna berhasil meraih juara pertama, disusul I Gusti Putu Ngurah Arjuna Bara sebagai juara kedua, dan Rexi Renaldy Lotong di posisi ketiga. Ketiganya memperoleh hadiah masing-masing sebesar Rp25 juta, Rp10 juta, dan Rp7,5 juta.
Head Judge Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3, Arey Barker, menilai kualitas peserta tahun ini mengalami peningkatan yang signifikan.
“Tahun ini kami melihat peningkatan kualitas peserta yang sangat signifikan. Banyak finalis berhasil mengolah kekayaan bahan lokal Indonesia dan memadukannya dengan produk-produk Polaris menjadi kreasi minuman yang tidak hanya unggul dari sisi teknik, tetapi juga memiliki karakter, storytelling dan cita rasa yang kuat. Hal ini menunjukkan bahwa kekayaan bahan baku lokal dan talenta Indonesia memiliki potensi besar untuk terus melahirkan inovasi minuman yang kreatif, autentik, dan mampu bersaing di tingkat internasional,” ujarnya.
Selain kompetisi utama, Polaris juga memberikan penghargaan Polaris People’s Choice Award kepada dua peserta dengan konten kreasi minuman paling tinggi tingkat keterlibatannya di media sosial dari 40 peserta terbaik babak eliminasi.
Di sisi lain, Polaris terus memperkuat portofolio produknya melalui berbagai kategori minuman, mulai dari mixer drink hingga fun drink yang dapat dinikmati langsung maupun digunakan sebagai bahan dasar kreasi minuman. Produk-produknya meliputi Polaris Soda Water, Bitter Lemon, Ginger Ale, Sarsaparila, Coffee Cream, hingga inovasi terbaru Polaris Sparkling Water yang mengusung konsep zero sugar, zero calorie, dan zero sodium.
Menutup rangkaian kegiatan, Winny menegaskan Polaris akan terus menghadirkan berbagai program yang mendukung pertumbuhan industri beverage nasional sekaligus memperkuat kontribusinya terhadap sektor hospitality dan pariwisata.
“Keberhasilan penyelenggaraan Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3 semakin memperkuat komitmen kami untuk terus menghadirkan berbagai inisiatif yang mendukung pertumbuhan industri beverage dan budaya mixology di Indonesia. Ke depan, Polaris berharap dapat terus mendorong lahirnya inovasi minuman berbasis kekayaan cita rasa lokal yang tidak hanya semakin menggairahkan industri F&B, tetapi juga memberikan kontribusi positif bagi perkembangan sektor hospitality dan pariwisata Indonesia dalam jangka panjang,” tutup Winny.(*/ub)
