UPDATEBALI.com, BULELENG – Bulde (Buleleng Dessert) Wine, minuman olahan anggur lokal dari Buleleng, tengah meraih perhatian sebagai produk unggulan yang tidak hanya menyegarkan tapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Meskipun disebut wine, Bulde Wine diproses dengan kadar alkohol 0%, menjadikannya aman untuk dikonsumsi oleh semua kalangan.
Diekstrak dari buah anggur Alphonsogrape, Bulde Wine menawarkan cita rasa segar yang menggairahkan. Namun, keistimewaannya tidak hanya pada rasa, melainkan juga pada manfaat kesehatan yang terbukti klinis. Diketahui bahwa Bulde Wine kaya akan antioksidan dan 6 senyawa fenolkarboksilat alami, yang telah terbukti bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tubuh, termasuk sebagai obat maag, anti-penuaan dini, anti-depresi, serta meningkatkan imunitas tubuh. Bahkan, kandungan antioksidan dalam Bulde Wine juga diyakini dapat membantu mencegah kanker.
Dibawah bendera CV. Pionir Akselerasi Sejahtera, Bulde Wine menjadi buah dari sinergi antara Pemerintah Kabupaten Buleleng melalui Dinas Perdagangan, Perindustrian, Koperasi, dan Usaha Kecil & Menengah (DagperinkopUKM) serta civitas akademika Jurusan Kimia Universitas Pendidikan Ganesha (Undiksha).
I Putu Pandu Setiawan, Co-CEO CV. Pionir Akselerasi Sejahtera, menjelaskan bahwa Bulde Wine merupakan solusi untuk memanfaatkan surplus panen buah anggur yang dialami para petani. Dengan membeli hasil panen petani, mereka mengolahnya menjadi produk bernilai tinggi. Selain Bulde Wine, perusahaan ini juga menghasilkan berbagai produk olahan lain seperti jus, kombucha, dan selai, melalui kerjasama dengan Kelompok Wanita Tani Anggur Wira Grape Sejahtera.
Kerjasama yang erat dengan Undiksha dan Dinas DagperinkopUKM Kab. Buleleng memungkinkan Bulde Wine memiliki kadar nutrisi yang teruji klinis dan mendapatkan pembinaan dalam produksi, pengemasan, dan pemasaran produk.
“Legalitas Bulde Wine pun telah lengkap dengan Hak Atas Kekayaan Intelektual (HAKI), badan hukum CV., uji BPOM, dan Sertifikasi Halal,” ucapnya.
Dalam upaya pemasaran, Bulde Wine tidak hanya hadir di toko offline dan event UMKM, tetapi juga merambah dunia online melalui berbagai marketplace dan pesanan langsung via WhatsApp.
Dengan demikian, Bulde Wine tidak hanya menjangkau pelanggan lokal di Buleleng, tetapi juga dari daerah-daerah lain di Bali maupun di luar pulau, menunjukkan potensi dan kualitas anggur lokal Buleleng yang tak kalah dengan produk luar negeri (adv/ub)
 Wine, minuman olahan anggur lokal dari Buleleng, tengah meraih perhatian sebagai produk unggulan){kind=link}